La mode est aux tapas et à la sangria, j'ai donc pris ce livre avec la plus grande méfiance. Or, force est de constater que nous sommes devant l'authenticité la plus pure ! Enfin un vrai livre de cuisine espagnole ! Empanadilla, cocido, paella...160 recettes qui nous plongent dans un monde souriant et ensoleillé à l'image du pays.
Le petit + : le nom original des recettes est indiqué pour aller vérifier sur place si votre plat était réussi !
Denise Laroutis, De mère en fille, La cuisine espagnole, Albin Michel, 19,00 €.
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