Que Blandine Vié (journaliste-écrivain culinaire dont le nom signifierait étymologiquement « celle qui caresse le sexe de l’homme ») s’intéresse à un sujet tel que les Testicules n’est guère surprenant. Qu’elle se penche sur la mythologie et le symbolisme de cet organe avec humour et érudition est tout à fait plaisant. Qu’elle nous gâte en révélant des recettes de cuisines de zizis d’animaux de tous poils ne peut que nous combler et les multiples citations qu’elle érige sont certes des plus pénétrantes pour ponctuer son propos. Mais qu’elle distille les attributs d’un tel sujet en trois parties, voilà de quoi laisser perplexe...
Testicules, Les Éditions de l’Épure, 28,00 €.
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