« Si vous n’êtes pas capable d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
« Tout est mystère, magie, sortilège, tout ce qui s’accomplit entre le moment de poser sur le feu la cocotte, le coquemar, la marmite et leur contenu, et le moment plein de douce anxiété, de voluptueux espoir, où vous décoiffez sur la table le plat fumant. (…) un minuscule lutin suffit à tout gâter, tandis qu’un concours d’esprits bienveillants assure, à grand-peine, la réussite. »
Chouette site ! éclectique, comme moi.. Colette a aussi parlé joliment des fruits confits, à lire sur mon site.
Entre nous difficile de retrouver
Je suis surprise de ne pas voir Zola (le ventre de Paris), en revanche pas ni pour colette ni pour maupassant, quels jouisseurs ces deux là !
Rédigé par : Tiuscha | 27 janvier 2007 à 17:57
Bonne année ! Je découvre ton blog. Fan de la grande dame à la plume gourmande....je te remercie pour cette citation ! J'ai moi-même évoqué Colette à deux reprises sur mon blog, notamment pour une bien jolie recette de lait d'amande fraîche : http://gastronomades.canalblog.com/archives/2006/07/25/2354262.html
A bientôt !
Rédigé par : lilizen | 07 janvier 2007 à 12:53