Grande nouvelle ! Non, je ne cuisine pas mieux, je n’ai pas non plus pris des cours de photos, j’ai simplement investi dans un appareil photo ! Je vais donc désormais vous offrir de meilleures photos. Je remercie au passage Lauriana, Pascale et Mamina pour leurs conseils. Voici donc ma première photo d’une recette très simple et tout aussi savoureuse, alors, à vos casseroles !
Pour 4 personnes
Dans une sauteuse, faire revenir 2 petites c. à c. de coriandre et 1 petite c. à c. de cumin en grains dans 1 filet d’huile d’olive.
Ajouter 2 gousses d’ail coupées en brunoise (très petits dés), 400 g de sauce tomate, 1 piment oiseau et 3 C. à S. de sucre roux. Saler généreusement et plonger 4 filets de poulet (650- 700 g) éventuellement coupés en lamelles ou 1 petit poulet (1,6 kg) coupé en quatre. Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 mn à petits frémissements pour des blancs de poulet et 35 mn. Pour un poulet entier. Egoutter et réserver le poulet.
Faire réduire la sauce à feu vif pour la rendre plus épaisse. Ajouter des olives noires et vertes (ici dénoyautées).
Servir sur un lit de sauce tomate accompagné de semoule et saupoudrer de coriandre fraîche émincée.
Coucou Oscar ! et bien l'aventure des photos se termine bien ! Je me rappelle tes tous débuts !bravo pour ton nouvel emblême, et ta recette de poulet des asturies est superbe ! à bientôt
Rédigé par : Mamounette | 28 mars 2007 à 10:42
Oh, là là, elle me mets l'eau à bouche cette recette !
Rédigé par : Fabienne | 26 mars 2007 à 22:45
Très belle recette, à gouter surement bientôt!!
Rédigé par : lory | 26 mars 2007 à 21:55
très appétissant! très jolie photo;-)
Rédigé par : leonine19 | 26 mars 2007 à 20:59
Bravo pour ton investissemnt qui met ton plat bien en valeur.
Rédigé par : Doria | 26 mars 2007 à 20:47
Il faut en effet avouer que cela donne bien envie d'y gouter!
Elodie Joy
Rédigé par : Miss Cookliquot | 26 mars 2007 à 20:35